無印良品『手づくりデザート』
こんな簡単にティラミスが作れるなんて!

家族や友達に手づくりのおやつを出したいとき、無印良品の『手づくりデザート』シリーズがとっても便利!お店で買うよりお得だし、材料もほとんど揃っているので時短でつくれます。

試してみたのは、牛乳と混ぜて冷やすだけでできる「手づくりデザート ティラミス」と「同 クレームブリュレ」。3~4人分の内容量で、価格はいずれも390円(税込)です。


無印良品『手づくりデザート』
クレームブリュレ(左)と、ティラミス(右)

◆ティラミスのつくり方

まずはティラミスからつくってみます。袋に入っている中身はこちら。

・ティラミスミックス 1袋(75g)
・ココアパウダー 1袋(5g)

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
中央がティラミスミックス(粉)、右のがココアパウダー

自分で用意するものは「牛乳 230ml」です。火は使わないので楽ちん。

まず牛乳を電子レンジで温めます(500Wで約1分)。人肌くらいになったら、大きめのボウルにこれとティラミスミックスを入れて混ぜ合わせます。

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
しっかり混ぜて粉を溶かして

2分ほどかき混ぜると生地にとろみが出てきます。ここからさらに2~3分、空気を抱き込みながらかき混ぜます。

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
ふんわりと空気を抱き込むように

生地がもったりしてきたらOK。半分の量を容器に入れて、茶こしでココアパウダーの半分を表面に振ります。さらにその上から残りの生地を流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫へ。1時間半~2時間ほど冷やし固めます。

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
ココアパウダーを振りかけて

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
さらに生地を流したら、ラップをかけて冷蔵庫へ

固まったら、仕上げに残りのココアパウダーを振りかければ完成!冷やし時間をのぞけば、調理時間は賞味10分ほどなので超簡単です。

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
できあがり!

食べてみると…ふわっとろ~!ぽっくりとしたミルクとチーズのコクが、まろやかに口の中でとろけ広がります。混ぜて冷やしただけなのに、味はしっかりティラミス!

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
こんなにちゃんとティラミスとは

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
ふわっふわ

一般的なティラミスよりもややさっぱりしていて食べやすく、食後のデザートとしても重たくない。キリッとビターなココアパウダーがたっぷり入っているので、味にメリハリがあって飽きません。

無印良品『手づくりデザート』ティラミス
とろとろ~!

お好みでコーヒーを染み込ませたスポンジ生地を入れると、より本格的なティラミスになります。上級者はアレンジしてみて!

◆クレームブリュレのつくり方

続いてクレームブリュレをつくってみます。袋に入っている中身はこちら。

・クレームブリュレミックス 1袋(70g)
・砂糖 1袋(10g)

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
中央がクレームブリュレミックス(粉)、右が砂糖

自分で用意するものは「牛乳 320ml」。こちらは電子レンジではなく火を使いますが、なんら難しいことはないのでご安心を。

まず、お鍋にクレームブリュレミックスと牛乳を入れ、だまがなくなるまで混ぜます。

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
お鍋に牛乳と粉を入れて

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
よく混ぜて溶かします

次にお鍋を中火にかけ、底が焦げないようにかき混ぜます。このあとお鍋を冷水につけて冷やすので、ボウルに水を張っておくと便利。4~5分温めて、お鍋のふちがふつふつしてきたら火を止めます。

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
ていねいにかき混ぜながら

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
ふつふつしてきたら火を止めて

お鍋の底を先ほどの水に20秒ほどつけて、また軽く混ぜます。適度に冷ましたら容器に流し入れて冷蔵庫へ。1~2時間冷やし固めます。

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
ずっと同じような画ですみません

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
容器に流し入れて

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
冷蔵庫へ!

固まったら、食べる直前に添付の砂糖をふりかければ完成!バーナーで炙らなくてもカソナード風に仕上がります。

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
砂糖をまんべんなくまぶして

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
完成!

なにこれめちゃくちゃウマい…!とろんと舌の上で崩れ、クリーミーなコクとやさしいたまごの甘さが広がります。しゃりしゃりした歯ざわりの砂糖が食感のアクセントに。けっこう本格派だぞ…!

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
スッ

無印良品『手づくりデザート』クレームブリュレ
とろりん

ティラミスとクレームブリュレ、どちらもほんのり洋酒入りなのでお子さんはご注意を。夜、お家で食後に楽しむデザートにいいかもしれません。ハーブティーやワインのおともにもおすすめ。

なお、商品には3~4人分と書いてありますが、4人で分けると1人前がやや少なめになる印象。しっかり食べるなら3人分くらいにしておくといいかもしれません!