シューケットは、シュー生地で出来た小さな焼き菓子

東京スカイツリータウンの商業施設・東京ソラマチにある「Chouquettes(シューケット)」。フランスの国民的おやつ「シューケット」の専門店です。

東京ソラマチにある「Chouquettes(シューケット)」
Chouquettes(シューケット)

シューケットとは、シュー生地で出来た小さな焼き菓子のこと。フランスでは定番のおやつで、大人から子どもまで幅広い世代に愛されているとか。

イートインメニューの中から「シューケット・スクレ(税込518円)」と「シューケット・サレ(税込572円)」をチョイス。シューケット・スクレは「ミエル(はちみつ)」、「紅ほっぺのいちごジュレ(+30円)」、「大人の塩キャラメル(+60円)」の3種の中から好きなソースを選べます。今回はシンプルにミエルにしてみました。

シューケットとは、シュー生地で出来た小さな焼き菓子

■シューケット・スクレ
外はさっくり、中はしっとりとしたシュー生地。まぶされたパールシュガーがサクサクとした食感をプラスします。生地本来の香ばしさや口どけが楽しめるシンプルな仕上がりです。

シューケット「シューケット・スクレ」
ころんとキュート♪

シューケット「シューケット・スクレ」
サクサクのパールシュガー

シューケット「シューケット・スクレ」
かる~い

はちみつとクリームをプラスすればデザート感アップ♪ひとつひとつが軽いので、最後まで飽きずにパクパク食べられちゃいますよ。

シューケット「シューケット・スクレ」
クリームもさっぱりしていて相性◎

■シューケット・サレ
シューケット・サレは、チーズ風味の塩味シュー。薄いクッキーのようなスパイスチュイールが添えられた一品です。

シューケット「シューケット・サレ」
塩気が欲しいときはこちら

シューケット「シューケット・サレ」
ワインと合いそう!

塩、ブラックペッパー、シュレッドチーズなどが練りこまれた生地はほどよく塩気があり、お酒のつまみにぴったり!ワインと一緒に楽しむのがおすすめとのこと。店舗では白ワインや赤ワイン、ビールにスパークリングワインと様々なアルコールが販売されています。「ちょっと一杯♪」なんて時に嬉しい一品ですね。

シューケット「シューケット・サレ」
さっくり

手軽にパリジェンヌ気分が楽しめる「Chouquettes(シューケット)」。テイクアウトも可能で、家族へのお土産におすすめです。ソラマチに遊びに行った際はのぞいてみて!

■Chouquettes(シューケット)
住所:東京都墨田区押上 1-1-2