なか卯「あさりうどん」

丼チェーン「なか卯」の各店で、殻つきのあさりを使った春の創作うどん「あさりうどん」が3月1日に発売されます。価格は並590円(税込)。

あさりうどんは、かつおや昆布をきかせた自慢のうどん出汁にバターと唐辛子を加え、殻つきのあさりをたっぷりと合わせた温かいうどん。彩りのアクセントに青ねぎがトッピングされています。

殻つきあさりで、煮汁やうまみを余すことなく閉じ込めてあるとか。潮の香りがやさしく広がる一杯に仕上げられているそうです。

テイクアウトも可能。4月下旬までの販売予定です。