タリーズコーヒー「コローレ ショコラ&フランボワーズ」

タリーズコーヒー各店(一部の店舗をのぞく)で、スイーツ「コローレ ショコラ&フランボワーズ」が販売されています。価格は490円(税込)。

これは、ショコラとフランボワーズの2種類のケーキを合わせてスクエア型にした商品。イタリア語で“色”を意味する「コローレ」の名の通り、シックなブラウンと華やかな赤のコントラストが美しい一品です。

タリーズコーヒー「コローレ ショコラ&フランボワーズ」
鮮やか

ショコラは上のガナッシュがとっても濃厚!ねっとりとした舌触りで、ふんわり軽やかなスポンジ生地とのバランスの取り方が見事。ひと口ごとに深いコクと旨みが広がっていきます。甘みもしっかりあって、かなりの満足感。

タリーズコーヒー「コローレ ショコラ&フランボワーズ」
トッピングのアーモンドがアクセント

重厚なショコラに対してフランボワーズはさわやかな仕上がり。艶やかな表面はキュンと酸っぱく、ふわふわのクリームは甘くまろやか。華やかで心浮きたつようなおいしさです。

タリーズコーヒー「コローレ ショコラ&フランボワーズ」
さっぱりしたあと口

コローレはさまざまなドリンクとのペアリングが楽しめるのも魅力。今回合わせたのは「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ」のコーヒー。

タリーズコーヒー「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ」
豊かな香りとコクが特徴

一緒に味わうことで、おいしさのポイントがより明確になる印象。ショコラは芳醇な旨みが、フランボワーズはフルーティーな酸味が際立ちます。ケーキだけをそれぞれ食べた時と、コーヒーと一緒に食べた時の風味の変化もぜひ楽しんでみて。

タリーズコーヒー「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ」