コメダ珈琲店「とろ~りチーズスフレ」

コメダ珈琲店で、冬のスイーツ「とろ~りチーズスフレ」が販売されています。価格は380円(税込)。

これは、昔ながらのチーズスフレケーキをフォンダンショコラ風にアレンジしたあたたかいケーキ。生地の中にマスカルポーネチーズクリームが入っています。

コメダ珈琲店「とろ~りチーズスフレ」
表面にはコメダおじさんの刻印

あたたかなスフレ生地はふわっとやわらかな口あたり。チーズのまろやかな旨みだけを残して儚く消えていきます。濃厚な味わいと繊細な口どけのギャップが最高。

コメダ珈琲店「とろ~りチーズスフレ」
繊細

中のクリームはとってもなめらか。フォンダンショコラのようにとろ~りあふれ出ることはなかったものの、生地との一体感は◎。全体的にほわっほわで、最悪歯がなくても食べられそう。

コメダ珈琲店「とろ~りチーズスフレ」
中央の白っぽいところがクリーム

クリームが合わさることで、チーズの風味もより豊かに。深いコクとほのかな酸味が重なり合って口内を満たします。

「とろ~りチーズスフレ」は3月28日までの販売予定。寒い季節はあたたかなスイーツで身も心もほっこりしてみては。