クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー「スペシャルパンケーキフェア」
本場ニューヨークの味

パンケーキが人気の「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」各店(南青山・名古屋)で、限定パンケーキが週替わりで登場する「スペシャルパンケーキフェア」が実施されます。期間は2月1日から2月28日まで。

同店は、2013年に日本1号店をオープンしたニューヨーク発のカジュアルダイニング。米ニューヨークマガジン誌で「もっとも美味しいパンケーキの店」に2度も選ばれた、行列のできる人気店です。

今回のフェアでは、ニューヨークで提供されているメニューの中から厳選されたパンケーキが「本場の味わいそのまま」に登場します。南青山店で提供されるのは次の4品。

・第1週(2月1~7日)
「ブルーベリー クラムシュトロイゼル パンケーキ」

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー「スペシャルパンケーキフェア」

人気のブルーベリーパンケーキの生地に、自家製の焼菓子「クラムシュトロイゼル」を入れて焼き上げられたもの。心地よい食感と香ばしさが楽しめるそう。

・第2週(2月8~14日)
「サワーチェリー&ダークチョコレートシェイビング パンケーキ」

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー「スペシャルパンケーキフェア」

サワーチェリーの程よい酸味と、ダークチョコレートの深みのある甘さが相性の良いパンケーキ。バレンタインにもぴったり。

・第3週(2月15~21日)
「バナナフォスター パンケーキ」

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー「スペシャルパンケーキフェア」

ケイジャン料理を代表するデザート“バナナフォスター”を、クリントンのパンケーキに合わせてアレンジ。少し大人なパンケーキです。

・第4週(2月22~28日)
「ブラックベリー&レモンカード パンケーキ」

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー「スペシャルパンケーキフェア」

濃厚でさわやかなレモンカスタードソースを合わせたパンケーキ。一度食べれば忘れることのない、印象的な味わいが楽しめるとか。

価格はいずれも1,700円(税別)。なお、名古屋店ではメニューが異なりますので、詳しくはお店に直接お問い合わせを。