国内外のさまざまな食品を取り扱うカルディコーヒーファーム。食べることが大好きな編集部スタッフが、実際に買って常備している神アイテム「インディアンカレーパウダー」「クアンプルンフライドオニオン」「ABC サンバルアスリ」などをご紹介します！

常備必須？編集部スタッフが愛用しているアイテムはこれ！

国内外のさまざまな食品を取り扱うカルディコーヒーファーム。今日は、食べることが大好きな編集部スタッフが、実際に買って愛用している神アイテム6選をご紹介します！

カルディ常備必須の神アイテム 6選！

インディアンカレーパウダー

世界中の厳選された香辛料を焙煎し、ブレンドした本格派のカレー粉。ウコン、コリアンダー、クミン、赤唐辛子、ナツメグなどさまざまなスパイスが合わされており、上品な辛みと芳醇な香りが特徴です。481円～（税込、以下同じ）

インディアンカレーパウダー

・スタッフからのコメント「これを入れるだけで、カレーのおいしさが格段にアップ。本場の味を呼び起こす魔法の粉だと思います！」

カレーに入れると本格的な味わいに

カレーライスにはもちろん、ピラフや魚など、カレー風味に仕上げたい料理にひとさじ加えて。また、カレーパウダーを煎って、炒めた小麦粉と合わせれば本格カレールウもつくれます。

スパイスアップのソルト＆ペッパー（ミル付き）

スパイスアップヒマラヤピンクソルトと、同レインボーペッパー。スパイスアップシリーズは姉妹サイト「えんウチ」でもご紹介しています。各306円。

スパイスアップのソルト＆ペッパー

ピンクソルトはパキスタン産の天然岩塩。味が濃く、肉や野菜、煮物、スープなどさまざまな料理の味を引き立ててくれます。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてのおいしさが楽しめるのも嬉しい！ちなみにピンク色をしているのは赤い鉄分が含まれているから。

サラダにパパッと振りかけて（出典：えんウチ）

一方レインボーペッパーは、4種のペッパー（ピンク、ホワイト、グリーン、ブラック）がミックスされたもの。黒胡椒とはまた違った味わいが楽しめます。

削り出すとカラフルなレインボーペッパー

こちらも色々な料理に使えますが、おすすめは漬け込み鶏料理。酒、しょうゆ、はちみつ（砂糖）にレインボーペッパーを加えたタレに鶏の手羽元を一晩漬け込み、オーブンで焼くだけ。簡単なのにめちゃくちゃおいしいんです！

・スタッフからのコメント「しょうがやにんにくを入れてもいいんですが、面倒なのでレインボーペッパーを大量に入れてごまかしています」

ビニール袋に入れて漬けこみ

オーブンで焼くだけ

いつもの胡椒をレインボーペッパーに変えるだけで、味に奥行きが出るんですね。時短レシピなのに“高見え”な料理が作れちゃうという優秀アイテムです。

もへじ大分県産柚子使用ゆずこしょう（無添加）

九州産の材料を使ってつくられた柚子胡椒。一般的な柚子胡椒よりも辛みが強く、少量でもしっかり味が付くので、ひと瓶あればかなりもちます。321円。

大分県産柚子使用ゆずこしょう

・スタッフのコメント「これだけちびちびなめながらお酒を飲めるくらい好き。いろんな食材に合いますが、薬味としてはおでんや水餃子につけるのがお気に入り」

水餃子やスープ餃子に

キリリと切れのある辛みがくせになる

お鍋、餃子、焼鳥、湯豆腐、みそ汁、そうめん、うどん、パスタなど、幅広いお料理に。薬味としても、メインの味付けにも、隠し味としても使えます。ビリッとくる刺激的な辛みがくせになってつい止まらなくなるんですが、塩分過多には気を付けましょう！

クアンプルンフライドオニオン

良質の赤たまねぎをスライスし、サクサクに揚げたフライドオニオン。サラダや炒め物、カレー、フォーなど麺類のトッピングにも◎。298円。

クアンプルンフライドオニオン

・スタッフのコメント「カレーやサラダ、チキンライスのトッピングにしています。風味と食感がプラスされ、いつもの料理がワンランクアップ！」

サクサクに揚がったオニオンはこんがりと香ばしく、噛むほどに甘みがしみ出してきます。カレーライスにたっぷりトッピングするのがおすすめ。サクサク食感と玉ねぎのうまみ・甘みで、いつものカレーが一段とおいしくなります。