なか卯の牛たん重

「なか卯」各店で、新メニュー「牛たん重」が12月14日に発売された。価格は並890円(税込)から。販売期間は1月上旬まで。

なか卯の牛たん重
なか卯にやってきました

なか卯プレミアム重シリーズの第5弾。“ネギタン塩”をイメージし塩だれで味付けた牛たんに、シャキシャキとした食感のネギがトッピングされている。

なか卯の牛たん重
“ネギタン塩”をイメージ

厚みのある牛たんは、弾力があり噛みごたえ充分。あふれだす旨みと塩だれの味わいとでご飯が進む味わいだ。塩だれには瀬戸内産レモンが使われ、ほんのりとした酸味がまた食欲を増進させる。

なか卯の牛たん重
分厚い牛たんとディープなお付き合い

ご飯と牛たんの間に散らされた刻み海苔もポイント。香ばしい風味で、爽やかなネギとともに牛たんの旨みを引き立てている。

なか卯の牛たん重
ネギ&海苔が牛たんの旨みを引き立てる

なか卯としては高価だが、価格以上の贅沢さが楽しめる限定メニュー。年末のちょっとした奮発ランチにいかが。