天丼てんや「冬の海幸天丼」

天丼てんやで、「冬の海幸天丼」が11月24日に発売された。店内限定、価格は890円(税込)。

天丼てんや「冬の海幸天丼」
冬の海の幸を盛り合わせ!

冬の海の幸を贅沢に使った天丼。ホタテ、あんこう、真だらの白子、海老、春菊、レンコンの天ぷらが盛り合されている。

天丼てんや「冬の海幸天丼」

ホタテは北海道・猿払(さるふつ)のオホーツク海で育った天然もの。ふっくらと食感が良く、濃い旨みが楽しめる。

天丼てんや「冬の海幸天丼」
甘み際だつ北海道産天然帆立

淡白ながらジューシーなあんこう。身が詰まって厚みもあり、食べごたえ充分。

天丼てんや「冬の海幸天丼」
淡白ながらジューシーなあんこう

真だら白子はとろけるなめらかな食感。サクサクの衣とのコントラストがたまらない。

天丼てんや「冬の海幸天丼」
とろける食感の白子

ザクザクとした小気味良い食感とともにさわやかな香りを広げる春菊、頼もしい食感のレンコン。いずれもいいアクセントとなっている。

天丼てんや「冬の海幸天丼」
大判の春菊に、

天丼てんや「冬の海幸天丼」
しっかりとした食感のレンコン

冬らしい海鮮が一度に楽しめる本品は1月10日までの期間限定。年末のちょっとした贅沢ランチにいかが。