パティスリー キハチの各店で、縁起のよい白と黒の市松模様に仕立てた新年スイーツ「ボナネ」が、2018年1月1日から1月5日までの期間限定で販売されます。価格は1,944 円(税込)。
フランス語で「あけましておめでとう」を意味する年始限定ケーキ。アーモンドたっぷりのプレーン・ココアの2種のパウンド生地とショコラクリームで、縁起のいい“市松模様”に組み立ててあります。
生地には、ラム酒を加えたほんのり栗が香るシロップをたっぷりと染み込ませ、表面にはほろ苦いキャラメルグラサージュが。さらに天面には、渋皮栗の甘露煮と金箔がトッピングされています。