焼きたてパイ専門店Little Pie Factory(リトル・パイ・ファクトリー)広尾店で、新作パイ「いちごとベリー」と「魚介たっぷりブイヤベース」が12月1日に発売される。どちらも「華やかなホリデーシーズンを彩るパイ」をテーマに開発されたもの。

ホリデーシーズン向けの期間限定パイ
ホリデーシーズン向けの期間限定パイ

いちごとベリーは、パイ生地の中で香り高い紅茶のマドレーヌ生地を焼き上げたもの。この上に、ローズの香りを加えたクリームと、イチゴ、ラズベリーといったフルーツをのせ、見た目も華やかに仕上げられている。

クリスマスの飾りみたい
クリスマスの飾りみたい

一方の魚介たっぷりブイヤベースは、南フランスの漁師町の郷土料理“ブイヤベース”をイメージしたパイ。大きめにカットしたエビやカニ、ホタテをパイの中に詰め込んだ、魚介の旨みたっぷりの味わいが楽しめるそうだ。

この中に魚介の旨みが詰まってます
この中に魚介の旨みが詰まってます

価格は各480円(税込)。販売期間は12月29日まで。