菓子匠 末広庵の各店で、“濃すぎるくらい濃い”抹茶のロールケーキ「宇治抹茶の極上ロールケーキ」が11月13~23日の期間限定で販売される。価格は1本864円(税込)。

濃厚な抹茶クリームに、あずきがごろごろ
濃厚な抹茶クリームに、あずきがごろごろ

これは、勤労感謝の日に合わせて発売されるもの。「いつもは味わえない極上の一品で働く自分にご褒美」をしてもらいたいとの思いから、“疲労回復ご褒美スイーツ”をテーマに開発されたそう。

京都「山政小山園」の宇治抹茶をたっぷり使ったホイップクリームに、北海道十勝産あずきの蜜漬けを練り込み、国産米粉100%で焼き上げたケーキ生地で巻き上げてある。生地はふわふわとした口あたりで、とろける食感が楽しめるとか。また、中のクリームは、抹茶の苦みのあとにほのかな甘みが広がる繊細な味わいに仕上げられているそうだ。

販売店舗は、神奈川県内の全7店。