焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)の「天満屋岡山店」限定で、「蒜山(ひるぜん)ジャージー乳バニラとレモンクリームのチーズタルト」が9月25日に発売される。

甘みと酸味のマリアージュを楽しんで
甘みと酸味のマリアージュを楽しんで

これは、チーズタルト生地にレモンピール入りのレモンクリームを重ね、岡山県・蒜山のジャージー乳を使ったバニラチーズクリームをたっぷりと絞って仕上げられたもの。レモンクリームの爽やかな香りと酸味がアクセントになり、バニラチーズクリームのふんわりとした食感とコクのある甘さを引き立てるとか。

サイズは直径およそ15センチ、価格は1,728円(税込)。