焼肉チェーン「牛角」各店で、「秋薫る牛角」をテーマに、期間限定メニュー「松茸の牛タン巻き」が9月16日より数量限定で販売される。価格は1皿980円(税別)。

秋の味覚を牛タンで巻いて味わう
秋の味覚を牛タンで巻いて味わう

これは、“秋の味覚の王様”といわれる旬の松茸を、牛タンで巻いて食べるメニュー。まず松茸を炙って芳醇な香りを引き出し、次に牛タンを焼いて食感を際立たせたうえで、最後に牛タンで松茸を包んで食べると、よりおいしく味わえるそうだ。

同メニューの販売期間は11月5日頃までの予定。ただし、松茸の収穫状況や品質により、予定より終了時期が早まる可能性があるとのこと。

なくなる前に、ぜひ!
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