台湾茶カフェ「彩茶房（さいさぼう）」が10月3日、原宿の新たな商業施設「CASCADE HARAJUKU（カスケード ハラジュク）」1階にオープンする。


彩茶房は、台湾・中国を中心に世界で650店舗以上を展開するカフェ「freshtea」「happylemon」が、日本向けの新たな業態として初出店するもの。台湾から直輸入した台湾茶をベースとした様々なドリンクが提供される。


中でも今回“日本初上陸”となるのが、台湾で大人気だというデザートティー「岩塩チーズティー」。グラスに注いだ台湾茶の上に、白い泡のようなクリームチーズを浮かべて仕上げられる。台湾茶とクリームチーズを同時に味わうと、「これまでにない独特のまろやかさ」を感じることができるのだとか。

はじめに上層のクリームチーズの濃厚さを、次は下層のお茶のスッキリとした爽やかな味わいを堪能し、最後には混ぜて飲むことで、3段階のおいしさが楽しめるそうだ。

また、台湾の夜市に代表されるフードやスイーツも日本向けにアレンジを加えて提供される。八角などの香辛料を合わせて甘辛く煮込んだ肉そぼろを、煮汁とともにご飯にかけた「魯肉飯（ルーローハン）」や、そうめんにも似た台湾の細い麺料理「麺線（メンセン）」などがラインナップ。


スイーツメニューには、レアチーズケーキにオリジナルの鉄観音茶（烏龍茶）ソースをかけて楽しむ「鉄観音レアチーズ」や、マンゴー・アイス・タピオカを包んだ綿菓子に濃厚なミルクティーをかけて溶かしながら食べる「もこもこミルクティー」なども用意されるそうだ。


なお、メニューはすべてテイクアウト可能とのこと。

店舗所在地は、東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 1F。営業時間は11時～22時。