「とんこつらーめん七志(ななし)」各店で、スタッフの“まかない”から誕生したというメニュー「グリーンカレーら~めん」が9月30日までの期間限定で販売されている(一部の店舗をのぞく)。価格は916円(税込)。

これがスタッフのまかないから生まれたラーメンだ!
これがスタッフのまかないから生まれたラーメンだ!

グリーンカレーら~めんは、実際に七志の店舗でスタッフが食べていた“人気ナンバーワン”のまかないメニューである、カレーライスから生まれたラーメン。毎朝3時間かけて下処理とアク抜きをし、豚骨のくさみを“最小限”に抑えたというとんこつスープをダシに使ったカレーは、通常のルーだけでは味わえないコクとまろやかさが楽しめるそう。

また、グリーンカレーに使われるココナッツミルクととんこつが絶妙な“化学反応”を起こし、互いの良さを引き出し合うのだとか。後味にピリッと残る青唐辛子がアクセントだそうだ。

提供している店舗は以下の10店舗。

青葉台 七志ラーメン
渋谷道玄坂店
町田店
たまプラーザ店
向ヶ丘遊園店
大倉山店
中山店
川崎店
上大岡店
港南台バーズ店