ベルギーチョコプリンパフェは、ミニストップのフレーバーソフトの中でもっとも人気の高い「ベルギーチョコソフト」を使ったパフェ。濃厚なベルギーチョコプリンの土台にベルギーチョコソフトを重ね、さらにベルギーチョコプリンと、ビターな味わいとカリカリとした食感が特徴のカカオニブをトッピングして仕上げられている。
また、プリンとベルギーチョコソフトのあいだにベルギーチョコを使ったビターなチョコソースを合わせ、ベルギーチョコソフトにもトッピングすることで、パフェ全体の味をまとめ上げているそう。チョコレートを何層にも重ねた濃厚な味わいが楽しめるとのこと。