全国の“ご当地やきとり”の食べ比べが楽しめる「全や連総本店 東京」(東京・大手町)で、「水菓子やきとり」が7月17日から8月31日まで販売される。価格は2個セット280円(税別)。

ぷるんと涼しげな「水菓子やきとり」
ぷるんと涼しげな「水菓子やきとり」

これは、見た目は水菓子、食べたらやきとりという“新ジャンル”のやきとり。柔らかくジューシーな鶏もも肉が、カツオの一番だしで味付けたゼリーで肉汁ごとコーティングされている。あわせて吟醸酒や白ワインを飲むのがおすすめだそう。

ゼリーはカツオだしで味付け
ゼリーはカツオだしで味付け

提供時間は平日は17時から、土日は12時から。※画像は開発中のもの