横浜赤レンガ倉庫(神奈川県横浜市)内のシーフードビュッフェレストラン「フィッシャーマンズマーケット」で、“世界一周の旅”をイメージしたビュッフェ「ワールドクルーズ ハワイ・北米・カリブ海の旅」が、6月16日より9月15日まで開催される。

ビュッフェで味わう“世界一周の旅”
ビュッフェで味わう“世界一周の旅”

ワールドクルーズは、豪華客船での世界一周旅行をイメージし、世界各国の料理をビュッフェスタイルで提供する企画。今回のテーマである「ハワイ・北米・カリブ海の旅」は、第一弾の「地中海・イスタンブール・ドバイの旅」に続く第二弾で、ハワイやカリブ海周辺の名物料理や北米大陸を代表する家庭料理などが用意される。

ハワイ・北米・カリブ海の料理が勢ぞろい!  (画像はハワイ料理「ガーリックシュリンプ」)
ハワイ・北米・カリブ海の料理が勢ぞろい!
(画像はハワイ料理「ガーリックシュリンプ」)

提供されるメニューの一例は、スパイスに漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼いたジャマイカ料理「ジャークチキン」、グリルしたサーモンにメープルシロップのソースをかけたカナダ料理「サーモンのグリル メープルシロップソース」、ハワイでは高級魚とされるマヒマヒ(シイラ)をバナナの葉で包み、柔らかく蒸した「マヒマヒのバナナリーフ蒸し マンゴーソース」など。

ジャマイカ料理「ジャークチキン」
ジャマイカ料理「ジャークチキン」

カナダ料理「サーモンのグリル メープルシロップソース」
カナダ料理「サーモンのグリル メープルシロップソース」

ハワイ料理「マヒマヒのバナナリーフ蒸し マンゴーソース」
ハワイ料理「マヒマヒのバナナリーフ蒸し マンゴーソース」

またビュッフェにはワールドクルーズ対象メニュー以外にも、ボイル蟹や握り寿司などシーフードを中心としたメニュー約65種類が用意される。

「フィッシャーマンズマーケット」ならではのシーフードメニューも用意
「フィッシャーマンズマーケット」ならではのシーフードメニューも用意

料金は平日がランチタイム1,699円、ディナータイム2,399円で、土日祝がランチタイム1,999円、ディナータイム2,599円。
営業時間は平日・土日祝ともにランチタイムは11時~17時、ディナータイムは平日17時~22時(20時30分最終入店)、土日祝17時~23時(21時30分最終入店)となっている。