日本橋・馬喰町のロコモコ専門店「39 YOSHOKU(サンキュー ヨウショク)」で、2週間の限定メニュー「フォアグラレモンラーメン」が6月15日に発売された。価格は1,890円(税別、以下同じ)。

「レモンラーメンにはフォアグラが合う」らしい!?
「レモンラーメンにはフォアグラが合う」らしい!?

フォアグラレモンラーメンは、同店で人気を誇る『レモンラーメン』シリーズの第3弾メニュー。スライスしたレモンを合わせたレモンラーメンに、フォアグラを贅沢にのせて仕上げられている。同店のシェフ・村山幸就氏がフランス・パリでの修行経験を生かし、研究を重ねて開発した“自信の1品”なのだとか。

レモンラーメンと同様、トッピングには辛味噌、温泉卵、レモン、パクチー(各100円)が用意されている。