和菓子店「柿安 口福堂」と「柿次郎」の各店で、夏向けのフルーツ大福「完熟!バナナ大福」が6月1日より販売されている。価格は1個150円(税込)。

まるで本物の“完熟バナナ”みたい!
まるで本物の“完熟バナナ”みたい!

「完熟!バナナ大福」は、ほのかにバナナが香る餅で、白あんにバナナペーストを練り込んだ“バナナあん”と、カットしたフレッシュバナナを包み込んだフルーツ大福。香り、形、食感とも、「まるで本物のバナナのような」リアルさにこだわって仕上げているとか。

フレッシュバナナの香りとおいしさを出すため、毎日、店頭でカットしたバナナを使用。また、シュガースポット(完熟バナナの皮にできる茶色の部分)はココアで表現されている。冷蔵庫で少し冷やすとよりおいしく味わえるそうだ。

※店舗により品切れ、取扱いのない場合がある