■デニッシュ食パン MIYABI(ミヤビ) Lサイズ 1,015円
話題の“高級デニッシュ食パン”。
そのままでもふんわり&ほの甘くて美味しいのですが、トーストしたサックリ食感もまた格別。バターの風味もアップ!
こんがり焼けたパンを割くと、内側の白い生地がお目見え。
ひと噛みめはサクッと香ばしく、ふた噛みめからほんのりした甘みが広がります。角のないとろけるような舌ざわりながら、噛めばくにゅっと歯を受けとめるやわらかな弾力が。そのままでもしっとりとしたリッチな味わいですが、冷たいバターを塗り、溶ける前にかじりついて温冷のコクの共演を楽しむのがおすすめ。食べ終えるのが怖いほど幸せなひと時が過ごせるはず。
■人気ベスト3を含む菓子パンなど
デニッシュ食パン以外にも、店内には魅力的なパンがずらり。ベスト3を含む人気のパンを教えてもらいました。
◆人気NO.1:メロンパン 230円
ざらついた緑の表皮。ところにより中身のオレンジ色が透けています。
割ってみると、中身は生地・クリームともにオレンジ色。まるで本物のメロンのような配色です。
生地の表面はザックリ、中はふわふわ。こっくり濃厚なテクスチャのメロンクリームが口内の熱でゆるやかにとろけ、口中をメロンの甘みと芳香で満たします。皮にもクリームにもメロン果汁が使われ、見た目も味も香りもメロン感たっぷりのリッチなメロンパンです。
◆人気NO.2:チョコクロワッサン 180円
小ぶりのサイズに似合わぬ、ずしりとした持ち重り。はみ出たチョコの幅と厚みも期待を高めます。
生地表面はサクッとしながらも、中心部のチョコ周りはモチっとした歯ごたえ。たっぷりの甘いチョコに負けない厚みが感じられます。上にまぶされたカリッと香ばしいナッツのアクセントが加わり、言うことなしのおいしさ!
◆人気NO.3:りんごクリームデニッシュ 220円
半球状のリンゴが、デニッシュの壁に取り囲まれています。
おおぶりのリンゴは、しゃくっとした歯ごたえにジューシーな味わい。サクッと軽い生地との質感のコントラストが鮮やかです。リンゴ下に挟まれたクリームも加わり、満足感のある甘さの一品。
◆小倉あんパン(ホイップ入り) 180円
中身の多さを期待させる、背の高いドーム型。
中には期待を裏切らないたっぷりのホイップが。
あんは、小豆の粒感とざらっとした舌ざわりが楽しめる粒あん。ふわっと軽いホイップとあんが時間差で口どけ、甘さに展開を作っています。ふわふわやわらかな生地は、パンにおける比率は小さめ。でもそれが、中身たっぷり贅沢気分を盛り上げてくれる絶妙なバランスとなっています。
◆カレードーナツ 180円
ムラのないきつね色がきれい。揚げたては、ところどころに揚げ油がきらりと輝きます。
カリッと香ばしい衣、もっちりとやわらかな生地、甘口のカレー。これぞまさに正調カレーパンという、見た目を裏切らぬ味わいです。
◆チーズデニッシュ棒 180円
さっくりぱりぱりとしたパイ生地に、風味豊かなチーズが包まれています。
チーズの塩味とパイ生地のほの甘さがやみつきになる組み合わせ。細長い棒状で食べやすく、パイ生地がぽろぽろこぼれないのもポイント。
◆餡クロワッサン 200円
軽く折りたたまれたような形状で、表面には砂糖の粒がまぶされています。
チョコクロワッサン同様の噛みごたえのある生地に、ざらりとした粒感のあるあんこが包まれています。あんの力強い甘さにクロワッサン生地がむちっと応戦し、食べ応えのある一品。あんが端まで詰まっているのも嬉しい。
■まとめ
ミヤビカフェに並ぶのは、奇をてらったパンではなく、見知った面々がほとんど。しかしよくよく見れば惜しまずに使われた具材に、口にすればはっとするようなおいしさに気づくはず。「このパンにはこうあってほしい」という期待に十二分に応える味に、思わず笑顔でうなずいてしまうこと間違いなしです。
※表記価格は全て税込