先日、ハニートーストなどを食べてきたミヤビカフェ浅草橋店。カフェメニューだけでなく、店頭に並ぶパンも魅力的です。デニッシュ食パン「MIYABI(ミヤビ)」のほか、お店の方に聞いた人気パンベスト3などを食べてみました!

ベーカリーに並ぶパンも気になる!
ベーカリーに並ぶパンも気になる!

■デニッシュ食パン MIYABI(ミヤビ) Lサイズ 1,015円
話題の“高級デニッシュ食パン”。

写真の L サイズは食パン2斤分
写真の L サイズは食パン2斤分

白く美しい断面
白く美しい断面

そのままでもふんわり&ほの甘くて美味しいのですが、トーストしたサックリ食感もまた格別。バターの風味もアップ!

こんがり
こんがり

こんがり焼けたパンを割くと、内側の白い生地がお目見え。

白い生地がにゅーっと伸びます
白い生地がにゅーっと伸びます

ひと噛みめはサクッと香ばしく、ふた噛みめからほんのりした甘みが広がります。角のないとろけるような舌ざわりながら、噛めばくにゅっと歯を受けとめるやわらかな弾力が。そのままでもしっとりとしたリッチな味わいですが、冷たいバターを塗り、溶ける前にかじりついて温冷のコクの共演を楽しむのがおすすめ。食べ終えるのが怖いほど幸せなひと時が過ごせるはず。

焼けた肌にきらめくバターがお似合い
焼けた肌にきらめくバターがお似合い

■人気ベスト3を含む菓子パンなど
デニッシュ食パン以外にも、店内には魅力的なパンがずらり。ベスト3を含む人気のパンを教えてもらいました。

菓子パンなどの種類も豊富
菓子パンなどの種類も豊富

◆人気NO.1:メロンパン 230円
ざらついた緑の表皮。ところにより中身のオレンジ色が透けています。

緑色の岩のような外見
緑色の岩のような外見

割ってみると、中身は生地・クリームともにオレンジ色。まるで本物のメロンのような配色です。

中にはキメ細かな生地となめらかなクリームが
中にはキメ細かな生地となめらかなクリームが

生地の表面はザックリ、中はふわふわ。こっくり濃厚なテクスチャのメロンクリームが口内の熱でゆるやかにとろけ、口中をメロンの甘みと芳香で満たします。皮にもクリームにもメロン果汁が使われ、見た目も味も香りもメロン感たっぷりのリッチなメロンパンです。

◆人気NO.2:チョコクロワッサン 180円
小ぶりのサイズに似合わぬ、ずしりとした持ち重り。はみ出たチョコの幅と厚みも期待を高めます。

きっちりとチョコを巻き込んでいます
きっちりとチョコを巻き込んでいます

はみ出たチョコの厚みと幅が嬉しい
はみ出たチョコの厚みと幅が嬉しい

生地表面はサクッとしながらも、中心部のチョコ周りはモチっとした歯ごたえ。たっぷりの甘いチョコに負けない厚みが感じられます。上にまぶされたカリッと香ばしいナッツのアクセントが加わり、言うことなしのおいしさ!

チョコ周囲の生地はもっちり
チョコ周囲の生地はもっちり

◆人気NO.3:りんごクリームデニッシュ 220円
半球状のリンゴが、デニッシュの壁に取り囲まれています。

デニッシュ中央にどっしりと陣取るりんご
デニッシュ中央にどっしりと陣取るりんご

おおぶりのリンゴは、しゃくっとした歯ごたえにジューシーな味わい。サクッと軽い生地との質感のコントラストが鮮やかです。リンゴ下に挟まれたクリームも加わり、満足感のある甘さの一品。

ちょんちょんと飾られたアイシングが可愛い
ちょんちょんと飾られたアイシングが可愛い

◆小倉あんパン(ホイップ入り) 180円
中身の多さを期待させる、背の高いドーム型。

白く粉をかぶったドーム型
白く粉をかぶったドーム型

中には期待を裏切らないたっぷりのホイップが。

中にはたっぷりのホイップ&あん!
中にはたっぷりのホイップ&あん!

あんは、小豆の粒感とざらっとした舌ざわりが楽しめる粒あん。ふわっと軽いホイップとあんが時間差で口どけ、甘さに展開を作っています。ふわふわやわらかな生地は、パンにおける比率は小さめ。でもそれが、中身たっぷり贅沢気分を盛り上げてくれる絶妙なバランスとなっています。

◆カレードーナツ 180円
ムラのないきつね色がきれい。揚げたては、ところどころに揚げ油がきらりと輝きます。

からりとムラなく美しい揚がり
からりとムラなく美しい揚がり

カリッと香ばしい衣、もっちりとやわらかな生地、甘口のカレー。これぞまさに正調カレーパンという、見た目を裏切らぬ味わいです。

中にはもっちり生地と甘口のカレー
中にはもっちり生地と甘口のカレー

◆チーズデニッシュ棒 180円
さっくりぱりぱりとしたパイ生地に、風味豊かなチーズが包まれています。

スティック状のパイにチーズ in
スティック状のパイにチーズ in

チーズの塩味とパイ生地のほの甘さがやみつきになる組み合わせ。細長い棒状で食べやすく、パイ生地がぽろぽろこぼれないのもポイント。

◆餡クロワッサン 200円
軽く折りたたまれたような形状で、表面には砂糖の粒がまぶされています。


チョコクロワッサン同様の噛みごたえのある生地に、ざらりとした粒感のあるあんこが包まれています。あんの力強い甘さにクロワッサン生地がむちっと応戦し、食べ応えのある一品。あんが端まで詰まっているのも嬉しい。

■まとめ
ミヤビカフェに並ぶのは、奇をてらったパンではなく、見知った面々がほとんど。しかしよくよく見れば惜しまずに使われた具材に、口にすればはっとするようなおいしさに気づくはず。「このパンにはこうあってほしい」という期待に十二分に応える味に、思わず笑顔でうなずいてしまうこと間違いなしです。

※表記価格は全て税込