EGGS'N THINGS(エッグスンシングス)京都四条店で、5月1日~31日の間、オープン1周年記念メニューとして「Moegi(もえぎ)パンケーキ」が提供される。価格は1,650円(税込)。

1周年記念は京都らしい抹茶のパンケーキ!
1周年記念は京都らしい抹茶のパンケーキ!

Moegi(もえぎ)パンケーキは、春に萌え出る草の芽の色が抹茶で表現されたパンケーキ。抹茶が使用され、通常よりも更にしっとりふっくらとした生地に、抹茶と相性の良いホワイトチョコレートチップが入れられている。トッピングに抹茶の香り高いホイップクリーム、フレッシュなイチゴ、北海道産あずきが使用されたあんが添えられ、上品な甘みが楽しめるとのこと。

なお、名前となった「萌黄(もえぎ)」は鮮やかな黄緑色系統の色で、平安時代を通して若者向けの色として愛された色だそう。

京都四条店の店舗所在地は、京都市下京区東洞院通四条下ル元悪王子町47-4。営業時間は9時~22時(ラストオーダーは21時)。