この商品は、2014年12月に発売され好評だった「PABLO とろける美味しさチーズタルト〈第一弾〉」がリニューアル発売されるもの。パブロの「焼きたてチーズタルト」と同じクリームチーズを使った爽やかな味わいのチーズアイスに、とろける食感を再現したコクのあるチーズソースが閉じ込められている。
今回のリニューアルでは、底に敷かれたタルト生地をイメージしたクッキーのローストを強め、“焼きたて”の香ばしさをイメージ。さらにアプリコットソースを加えることで、店舗で提供されているチーズタルトの味わいにより近づけられているそうだ。