高級デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」を使ったメニューを提供するベーカリーカフェ「MIYABI CAFE（ミヤビカフェ）」が4月10日、東京1号店となる「浅草橋店」を台東区浅草橋にオープンした。


宮家献上品でもある「ミヤビ」は、約30年前に京都祇園のパン職人が「クロワッサンのような美味しい食パンができないか」と考案したデニッシュ食パン。通常の食パンなら4～5時間で出来あがるところを、「ミヤビ」は約10～11時間かけて一本一本じっくりと焼き上げられるそう。外はサクサク、中はしっとりふわふわとした食感と、やさしい甘さが楽しめるとか。



ミヤビカフェ浅草橋店 1階のベーカリーでは、店内で焼き上げる「ミヤビキューブ」や「ミヤビデニッシュバー」、「メロンパン」など、約45種のオリジナル焼きたてパンがラインナップ。

一方、2階のカフェでは、ゆったりとした空間で“本格”ブレンド珈琲や黒糖ミルク珈琲、アカシア蜂蜜紅茶などのドリンクとともに「ミヤビ」を使ったハニートーストやフレンチトースト、モーニングセットなどが味わえる。また、1階で購入したパンを2階でイートインすることも可能とのこと。


ミヤビカフェ浅草橋店の所在地は、東京都台東区浅草橋1-26-1 イズプラビル1・2階。営業時間は8時～23時。

メニューの一例は以下のとおり。

・フード
MIYABI パン（レギュラー）2斤　1,015円
ミヤビキューブ　380円
北海道メロンパン　230円
MIYABI ハニートースト　700円
モーニングセット　650円
ホットドッグセット　500円
パスタセット　900円

・ドリンク
ブレンド珈琲　250円～
ラテ　300円～
黒糖ミルク珈琲　350円～
アカシア蜂蜜紅茶　400円

なお、4月10～12日の3日間、高級デニッシュ食パン「MIYABI パン（レギュラー）2斤」が通常価格1,015円のところ、半額の507円で販売されるとのこと。各日100本限定。

※表記価格はすべて税込