“最高級”プライム熟成ステーキが楽しめるレストラン BLT STEAK(BLT ステーキ)の国内2号店「BLT STEAK GINZA」が、東京・銀座の並木通りロイヤルクリスタル銀座 8階にオープンする。

アメリカで人気の BLT STEAK が銀座にも
アメリカで人気の BLT STEAK が銀座にも

BLT STEAK の主力メニューは、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け“最高位”であるプライムグレードの牛肉のみを使った「ステーキ」。じっくりと自然熟成させてから高温で焼き上げた肉は、“最高の”柔らかさと旨み、香りが楽しめるのだとか。

BLT STEAK GINZA では、ステーキをはじめ、食事の最初に提供される“BLT の顔”、グリュイエールチーズをかけて焼き上げるポップオーバーや、ロブスターコブサラダ、マグロのタルタルといったサラダ・シーフード類、クレープスフレ、ピーナッツバターチョコレートムースなど BLT ブランドの代表メニューがラインナップ。

熱々のポップオーバー(左)や、新鮮な魚介類を使ったアペタイザー(右)も
熱々のポップオーバー(左)や、新鮮な魚介類を使ったアペタイザー(右)も

さらに同店では、和牛や旬の食材で作るオリジナルの週替わりブラックボードスペシャルも用意される。選りすぐりのワインセレクション、ビール、カクテルなどと合わせて楽しめるそうだ。

店舗所在地は、東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 8F。営業時間は、ランチ(5月11日~)11時30分~15時(ラストオーダー14時30分)、ディナー 17時~23時(同22時)。