毎日お店で焼き上げられる数種類の生地は、「サックリ」していたり「もちもち」していたりと、それぞれ異なる“新食感”が楽しめるそう。中には、生地との相性を考えた絶妙な味わいのクリームがたっぷり詰まっているとか。
販売メニューは以下のとおり。
● シューシュクリ(290円)
やさしい風合いのシュー生地に、もちもちと弾力のある生地と、クリスピーな“極薄”のマカロン生地を表面に重ねたシュークリーム。3層の生地が織りなす食感が楽しめるそう。
● シュークロワッサン(290円)
やわらかな軽さのシュー生地と、バターの風味豊かなクロワッサン生地を組み合わせたもの。さっくり、ふんわりとした食感と、とろけるクリームが味わえる。
● シューグランデ(レアチーズ&ラムクリーム)(1,400円)
片手いっぱいほどの大きさのある“スペシャル”な一品。厚みのあるシュー生地の中には、ババロアのような口あたりのクリームがたっぷりと包まれている。
店舗所在地は、東京都豊島区南池袋1-28-2 JR 池袋駅 南口改札外脇。営業時間は10時~22時。
※表記価格はすべて税込
住所:東京都豊島区南池袋1-28-2