店内の工房で手づくりされる焼きたてパイ専門店「Little Pie Factory（リトル・パイ・ファクトリー）」が11月7日、東京都港区広尾に1号店をオープンする。


メニューには、アップルパイなど旬の果物を使った“デザート系パイ”から、ミートフィリングをたっぷり詰めたミートパイなどの“食事系パイ”まで約15種類がラインナップ。直径8センチの“手のひらサイズ”で、「パイ生地の層が割れそうなほど」ぎっしりと詰められた果実や肉が楽しめるのだそう。価格帯は1個350～480円（税込）。



同店のパイ生地は、「驚くほどパリパリ食感」に仕上げられているそう。こんがりときつね色に焼き上げられたパイは、口に入れるとサクッと崩れ、バターの芳醇な香りが広がるのだとか。


店舗所在地は、東京都港区南麻布5-16-6 コウセイ広尾ビル 1F。営業時間は8時～20時。