九州パンケーキカフェは、九州全7県から厳選した小麦・雑穀だけで作られた“オリジナル”パンケーキミックスと、鹿児島、沖縄県産のサトウキビから作られた砂糖を使ったパンケーキの専門店。2013年5月、代官山にオープンし人気を集めている。
今回オープンした店舗では、宮崎産「高千穂発酵バター」と「みかん蜂蜜」を合わせた定番の“プレーン”をはじめ、本店で人気のパンケーキはもちろん、九州7県の農産物のジャムが選べる“スイーツフォレスト限定パンケーキ”がラインナップ。また、宮崎牛や鹿児島産ベーコンを使った“食事系”パンケーキも提供される。
ハロウィン限定「宮崎カボチャのハロウィンパンケーキ」(右)
提供メニュー(一例)は以下のとおり。
・定番パンケーキ
長崎産さちのかいちごのアングレーズソース ~福岡産あまおうアイス添え~ 960円
北海道産あずきと福岡産八女茶アイスのパンケーキ 960円
・ハロウィン限定スイーツ&秋限定パンケーキ
宮崎カボチャのハロウィンパンケーキ 900円
安納芋と大束甘藷のスイートポテトパンケーキ ~さつまいものバターソテー添え~ 1,000円(11月上旬発売予定)
・食事パンケーキバーガー
宮崎和牛バーガー 980円
鹿児島県産厚切りベーコン使用 BLT バーガー 800円
「鹿児島県産厚切りベーコン使用 BLT バーガー」(右)
※表記価格はすべて税別