ザ・キャピトルホテル東急のペストリーブティック「ORIGAMI」で、『ザ・キャピトル オリジナルロールケーキ』シリーズの第7弾商品となる「栗のロールケーキ」が、9月1日~ 10月31日までの期間限定で販売される。価格は2,057円(税込)。

秋の定番スイーツ“モンブラン”をイメージ
秋の定番スイーツ“モンブラン”をイメージ

この商品は、米粉を使った“もっちり”とした生地で生クリームを巻き、“モンブラン”をイメージしたマロンクリームでデコレーションをして仕上げられたロールケーキ。マロンクリームは、日本三大栗のひとつともいわれる「中山栗」のペーストに、バターや寒天などが合わされ、栗本来の風味が楽しめるようアレンジされているのだとか。

また、生クリームの中には“大粒の栗”が包まれており、どこでカットしても栗の断面が顔を出すよう工夫されているそうだ。

なお、同シリーズ第8弾となる商品には「洋梨のキャラメルロールケーキ」が発売される予定とのこと。