成城石井ホットビスケットのエッグベネディクト風

成城石井の人気商品「ホットビスケット」。外はサクッと、中はふんわりとやわらかな食感が魅力です。トーストするだけでも美味しいのですが、このたび公式サイトに“エッグベネディクト風レシピ”が掲載されているのを発見。簡単そうなので実際に作ってみました！


＜材料（1個分）＞
ホットビスケット 1個
温泉たまご 1個
マヨネーズ 適量
細切りチーズ 適量



＜作り方＞
1、ビスケットにマヨネーズをかけます。


2、温泉たまごをのせます。ビスケットの穴にはめこむようにのせて落下を防ぎましょう。


3、細切りチーズをかけます。


4、オーブンで焼きます（オーブンがないため、余熱したトースターで2～3分。問題ありませんでした）。


これだけで出来上がり！サックリしっとりとしたビスケットと温泉たまごのとろとろ食感が一体になった贅沢な味わいが楽しめます。チーズに色が付くまで焼くと、香ばしさがアップ。本物のエッグベネディクトとはやや違った趣ですが、これはこれでめちゃくちゃ美味い！


また今回初めてビスケットにマヨネーズを合わせましたが、コクのある塩気との相性がとても良い！メープルシロップやジャムなど甘い系で食べてばかりだったので発見でした。

温泉たまごさえ用意しておけば簡単に作れるので、朝食にもぴったり。いつもの食べ方に飽きた時はお試しください！