洋菓子ブランド「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」が3月30日、東京駅構内 南通路エリアにオープンした。

ニューヨークパーフェクトチーズは、“世界で活躍する3人のチーズのプロフェッショナル”が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店。世界中から集められたチーズを吟味し試作を重ねて完成したという、3種のチーズ菓子が販売される。


●NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）


ゴーダチーズを練り込んだラングドシャ生地で、ふわふわのミルククリームとデンマーク産のチェダーチーズ入りホワイトチョコレートを包んだ一品。甘さの奥にあるチーズ風味を堪能できるとか。価格は5個入り775円（税込、以下同じ）から。

●CHEESE ESCARGOT（チーズエスカルゴ）


チェダーチーズを入れたふわふわのスポンジに、ラムとバニラが香るクリームを巻いたもの。“上品で優雅な大人の味わい”が楽しめるそう。価格は4個入り878円から。

●MAPLE CHEESE（メープルチーズ）


北海道マスカルポーネとクリームチーズを使ったチーズケーキ。食べ進めると、中からメープルがとろけ出すそう。価格は5個入り775円から。

営業時間は8時～22時。