資生堂パーラー銀座本店のサロン・ド・カフェで、「さくらのミルフィーユ仕立て～華麗な銀座の春一輪～」と「銀座のあったか壺チーズケーキ“やよい姫”」が3月31日まで提供されている。価格はどちらもコーヒーまたは紅茶付きで1,980円（税込）。

さくらのミルフィーユ仕立ては、桜が香る苺クリームとカスタードクリームを合わせた苺ムースに、ラングドシャの花びらや福岡県産の苺“やよい姫”を飾った春のデザート。ホワイトチョコレートのパウダーがアクセントになっているそう。資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームとともに味わう一品だ。



銀座のあったか壺チーズケーキ“やよい姫”は、2種類のクリームチーズをブレンドし、苺のジャム・カスタードクリームを加えて焼き上げたサロン・ド・カフェオリジナルの壺チーズケーキ。マーブルアイスクリームと旬の苺“やよい姫”が盛り合わされている。濃厚なチーズと爽やかな苺、あたたかいチーズケーキと冷たいアイスクリームのマリアージュが楽しめるとか。