全長約30cmある季節のパフェ「パフェ・ドウトンヌ」が、新宿NEWoMan（ニュウマン）内のカフェレストラン「SALON BAKE＆TEA」に登場した。

イモ、栗、カボチャや、特製プリン、バニラアイス、トロペジェンヌ（ブリオッシュ生地にクリームをはさんだスイーツ）を、約30cmのタワー状に仕立てたパフェ。スプーンを入れるたびに、旬の素材の味わいや食感を楽しめるとのこと。


価格は1,300円（税別）。営業中の全時間帯で提供される。11月21日頃には、冬の素材に変更される予定。