チーズタルト専門店「LITTLE(リトル)」のワンランク上のチーズタルト
とろ~り、濃厚!

チーズタルト専門店「LITTLE(リトル)」が、7月29日、岡山県にオープンした。

同店のチーズタルトは、ガスオーブンで焼いたあと寝かせ、石窯で焼くという、“二度焼き”が特徴。うまみを逃がさずに余分な水分を蒸発させることができ、濃厚な味わいと驚きの食感を楽しめるそう。

その際、お客の手が届きそうなくらい近くに設置した石窯オーブンで、扉を開けたまま焼き上げるのが特徴。

チーズタルト専門店「LITTLE(リトル)」店頭イメージ
ワクワク、臨場感も味わって

チーズは、北海道産とニュージーランド産をブレンド。またタルト生地は、一度焼いたものに“北海道フレッシュバター”をたっぷりと塗って二度焼きすることで、サクサクかつバターがじゅわ~っと広がる仕上がりになるのだとか。

商品名は「ワンランク上のチーズタルト」、価格は1個218円(税別)。砂糖やバターを使わない「純生はちみつロールケーキ」が人気のローザンヌが手がけている。

【店舗概要】
LITTLE(リトル)
住所:岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-7
アクセス:井原線「矢掛駅」徒歩7分、カーナビ目的地設定は「ローザンヌ」
営業時間:10時~18時