37クオリティーミーツ「沖縄琉球ロイヤルポークTボーンステーキ」
いろんな肉をグリルで!(画像:沖縄琉球ロイヤルポークTボーンステーキ)

ステーキハウス「37 Steakhouse&Bar」やローストビーフ専門店「37 Roast Beef」を運営するスティルフーズの新業態として、さまざまなグリル肉が楽しめる“肉料理専門店”「37 QUALITY MEATS」が7月27日にオープンする。同日オープンの商業施設「PUZZLE GINZA(パズル ギンザ)」内に出店。

37 QUALITY MEATSは、牛、豚、鶏、羊と、さまざまな肉を食べられるレストラン。それぞれにあわせた焼き方やソースで、“肉の滋味”を究極に引き出しているのだとか。

提供メニューは、37 Steakhouse&Barでも人気の看板メニュー「USプライムビーフリブステーキ」や、希少な「沖縄琉球ロイヤルポークTボーンステーキ」、人気ブランド鶏「大山どり(半身)のグリル」、高品質のオーストラリア産ラムチョップをグリルした「スパイシーなタンドリー風ラムチョップ」など。

37クオリティーミーツ「USプライムビーフリブステーキ」
USプライムビーフリブステーキ

またランチタイムには、プリフィックスランチが用意されるほか、オープン記念の「沖縄琉球ロイヤルポークのローストポーク重」もラインナップされている。

【店舗概要】
37 QUALITY MEATS(サーティーセブン クオリティーミーツ)   
住所:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9階
営業時間:ランチ平日11時30分~14時30分L.O.、土日11時30分~15時L.O.、ディナー全日17時30分~22時L.O.
座席数:72席(個室あり4席)