ハードロックカフェ各店で、“世界の屋台フード”をイメージした新作メニュー「スモーク,ファイヤー＆スパイス」が8月1日から9月30日まで販売される。価格は2,880円（税別）。

これは、世界のストリート屋台料理をイメージした串焼きを4種類の中から2本、海外の伝統的なソース6種類の中から3つを自由に組み合わせて味わうスペシャルメニュー。串焼きはビーフ、チキン、ポーク、シュリンプが、ソースはカルビ（韓国）、チャルモラ（モロッコ）、ジャーク（ジャマイカ）、バルバコア（メキシコ）、サテ（マレーシア）、ピリピリ（南アフリカ）が用意されている。



それぞれのソースの特徴は次のとおり。

カルビ（韓国）：醤油、日本酒、梨などで甘辛く風味豊かに仕上げたソース
チャルモラ（モロッコ）：パクチーやガーリックなどを合わせたハーブが香るソース
ジャーク（ジャマイカ）：マヨネーズにハバネロなどを加えたスパイシーなソース
バルバコア（メキシコ）：メキシコを代表する燻製唐辛子“チポトレ”が効いたピリ辛ソース
サテ（マレーシア）：ピーナッツペーストにチリソースなどを合わせたアジアンソース
ピリピリ（南アフリカ）：生の赤唐辛子にガーリックなどを加えたホットソース

また、付け合わせにピタ（ギリシャの代表的なパン）や野菜、チーズがセットになっており、串焼きを挟んでケバブやファヒータ風にも楽しめるそうだ。