アメリカンスタイルのハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE」が、神奈川・鎌倉に7月16日、オープン。鎌倉の職人が作ったこだわりの食材を盛り込んだメニューが提供される。

「鎌倉クラフトバーガー」は、黒、緑、紫の食材から“紫陽花が咲く鎌倉の景色”を感じさせるハンバーガー。竹炭を混ぜ込んだ黒いバンズに、 氷温熟成パティやフレッシュな野菜がサンドしてある。コク深いスモークチーズや、鎌倉の老舗ハム屋のブロックベーコン、湘南しらすの沖漬けといった“鎌倉クラフト”食材が使用されており、ひと口ごとに異なる味わいが楽しめるそうだ。価格は1,480円（税別、以下同じ）。


そのほか、小さなバンズに大胆にメンチカツをサンドした「オーバーメンチカツバーガー」（270円）のようなテイクアウト商品もラインナップ。クラフトビールなども販売される。


店舗所在地は、神奈川県鎌倉市小町1-4-18 1F。営業時間は10時～22時（ラストオーダーは21時30分）。※7月16日～18日は12時から営業開始