パティスリーキハチのベリーヌ4種
夏の新作「ベリーヌ」

パティスリーキハチ各店(一部店舗をのぞく)で、桃やグレープフルーツを使った「ベリーヌ」4種が7月1日に発売される。8月23日までの販売。

「ベリーヌ ピーチメルバ」は、“ピーチメルバ”をイメージして作られたスイーツ。桃のコンポート、生クリーム、スフレ生地、バニラムース、ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクッキーを重ねてある。桃のコンポートの下にはラズベリーソースが隠されている。価格は584円(税込、以下同じ)。

パティスリーキハチのベリーヌ ピーチメルバ
「ベリーヌ ピーチメルバ」

「ベリーヌ カンパリグレープフルーツ」は、ルビーグレープフルーツ、カンパリのジュレ、グレープフルーツ果肉入りジュレを重ねたスイーツ。カンパリジュレの中にはヨーグルトムースが入っている。価格は562円。

パティスリーキハチのベリーヌ カンパリグレープフルーツ
「ベリーヌ カンパリグレープフルーツ」

「ベリーヌ ルージュベリースプマンテ」は、3種のベリー、ミックスベリーとスプマンテのジュレ、ラズベリーといちごジュレを重ねたスイーツ。べリーの濃厚な味わいとスプマンテのほのかな香りが楽しめるそうだ。価格は594円。

パティスリーキハチのベリーヌ ルージュベリースプマンテ
「ベリーヌ ルージュベリースプマンテ」

「ベリーヌ ピーチサバラン」は、桃のコンポート、ラム酒が香る桃のジュレ、サバランを重ねたスイーツ。シロップがたっぷり染み込んだサバランには、芳醇な香りのラム酒が振りかけられている。価格は605円。※伊勢丹新宿限定、販売期間は7月13日~8月19日。

パティスリーキハチの「ベリーヌ ピーチサバラン」
「ベリーヌ ピーチサバラン」