まるごとメロンのかき氷
「まるごとメロンのかき氷」

大阪のパンケーキ専門店・ブラザーズカフェのなんば店と梅田オーパ店で「まるごとメロンのかき氷」と「完熟メロンのパンケーキ」が6月1日より提供されている。どちらにも糖度14度以上の完熟メロンが使用されている。

まるごとメロンのかき氷は、夏にぴったりな“メロンづくし”のかき氷。ふわふわのバニラエスプーマの上には、ローストキャラメリゼした種がトッピングされている。別添えのピンク岩塩をかけると、味の変化を楽しめるそうだ。価格は980円(税込、以下同じ)。

完熟メロンのパンケーキは、生地の間にメロン果汁入りのシャンティが絞られた3段重ねのパンケーキ。カットメロン、メロンジュレ、ブルーベリーがトッピングされている。ソースはメロンとカスタード。価格は1,180円。

完熟メロンのパンケーキ
「完熟メロンのパンケーキ」