ユーグレナ(和名ミドリムシ)を使った料理やドリンクを楽しめるビアガーデン「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」が、東急百貨店吉祥寺店(東京都武蔵野市)で5月20日から開催される。ユーグレナ社がプロデュース。9月末までの開催予定。

“ミドリムシ”だらけのビアガーデン、開催!
“ミドリムシ”だらけのビアガーデン、開催!

ユーグレナビアガーデンでは、同社が扱うユーグレナの生産地である沖縄・石垣島にちなみ、ユーグレナ入りの沖縄風料理や、“ミドリムシのビール”を初めとするドリンクが提供されるそう。飲み放題つきのコースメニューに加え、アラカルトも用意されている。

メニューの一部は次のとおり。「★」がユーグレナ入りメニュー。また7月1日に新メニューが追加される予定。

「ユーグレナビアガーデンコース」(4,500円)
前菜盛り合わせ、エビと島とうふとアボカドのサラダ★、メキシカンナチョス★、サーロインのローストビーフ★、タコライス★と、ドリンク飲み放題

ローストビーフ。ソースにユーグレナが入っているそう
ローストビーフ。ソースにユーグレナが入っているそう

<アラカルト>
フライドポテト~緑塩添え~★、グリルドハーブチキン★、野菜たっぷりグリーンカレー★

フライドポテト
フライドポテト

<カフェドリンク>土日祝日12時~16時限定
ユーグレナ・ファームの緑汁★、ユーグレナカフェラテ★、ユーグレナゴーヤスムージー★

ユーグレナ入りのカラフルドリンクも
ユーグレナ入りのカラフルドリンクも

ユーグレナは、藻の一種で、日本ではミドリムシとして知られている。栄養素を豊富に含み、植物性と動物性両方の特徴を持ち合わせるなど、特有の性質が注目されている。2005年、ユーグレナ社が世界で初めて食用としての屋外培養に成功し、近年、さまざまな商品で活用されるようになった。

ユーグレナの粉末。抹茶粉末みたいなイメージ
ユーグレナの粉末。抹茶粉末みたいなイメージ

【開催概要】
euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)
会場 東急百貨店吉祥寺店屋上
営業時間 平日16時~22時、土日祝日12時~22時
座席数 146席
雨天中止