パリのスイーツブランド「HUGO & VICTOR」日本初のコンセプトショップが4月22日、表参道ヒルズにオープン。日本先行発売のマカロンや、表参道ヒルズ春限定ケーキが発売される。

「HUGO & VICTOR」日本初のコンセプトショップオープン  (画像は「表参道ヒルズ春限定ケーキ」)
「HUGO & VICTOR」日本初のコンセプトショップオープン
(画像は「表参道ヒルズ春限定ケーキ」)

「HUGO & VICTOR」は、「LADURÊE」などでシェフ・パティシエの経歴を持つユーグ・プジェ氏が立ち上げたパティスリー&ショコラトリー。シェフ自らが探した新鮮な食材や季節のフルーツを使用した、斬新なスイーツを展開している。2010年にパリで1号店を、同年12月に2号店をオープンさせ、2015年10月には海外初出店である日本の伊勢丹新宿店をオープンさせている。

「HUGO &VICTOR」の代名詞 、ブック型ケースに入った「カルネ・シ・スフェール」
「HUGO &VICTOR」の代名詞 、ブック型ケースに入った「カルネ・シ・スフェール」

表参道ヒルズ店は、日本で初めての「HUGO & VICTOR」のコンセプトショップ。店舗にはカフェスペースも併設され、ブランドの世界観を堪能できるのだとか。

メニューは、日本限定販売のEU オーガニック認証を受けた板チョコ「BIO(ビオ)タブレット」や合成着色料不使用のマカロンなどのほか、表参道ヒルズ春限定ケーキ「ガトー・スリーズ・サクラ」が販売されるそう。

合成着色料不使用のマカロン
合成着色料不使用のマカロン

店舗所在地は東京都渋谷区 神宮前4丁目12番10号 表参道ヒルズ1F。営業時間は、月~土曜が11時~21時、日曜が11時~20時。