焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイク チーズタルト)」が3月18日、JR仙台駅 在来線改札内にオープンする。国内9店舗め、東北への出店は今回が初めて。

行列のできるチーズタルト、東北へ!
行列のできるチーズタルト、東北へ!

ベイク チーズタルトは、北海道で誕生した人気商品「焼きたてチーズタルト」を専門に扱う店。工房一体型の店舗で注文に応じて焼き上げており、サクッとしたクッキー生地としゅわっとしたチーズムースの食感が楽しめるとか。

チーズムースに使われるクリームチーズは、素材のおいしさを引き出すために3種類をブレンド。軽い風味が特徴の「北海道函館産」とコクのある「北海道別海産」に、塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせている。また、タルト部分のクッキー生地をよりサクサクに仕上げるため、チーズムースとは別にクッキー生地だけでも焼き上げる「2重焼き」を採用しているそうだ。

作り置きはせず、注文の分だけ焼き上げるそう
作り置きはせず、注文の分だけ焼き上げるそう

焼きたてチーズタルトの価格は1個216円、6個セットで1,242円、いずれも税込。

店舗所在地は、宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 2階在来線中央口改札内。営業時間は10時~21時。