米国サンフランシスコ発の“クラフトチョコレート”メーカー「DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオンチョコレート、以下ダンデライオン）」が、日本上陸。2月11日、東京・蔵前にオープンする。海外初進出となる。


ダンデライオンは、2011年に創業した、Bean to Bar（ビーン トゥ バー）と呼ばれる業態のショップ。カカオ豆とケインシュガー（さとうきびから作った砂糖）のみを使い、カカオ豆の風味を純粋に味わえるチョコレートが特徴なのだとか。


蔵前にオープンする店舗は、“ファクトリースタイルのカフェ”として営業する。1階はチョコレートファクトリー（工房）とスタンド、2階はカフェスペース。ワークショップスペースも併設するそう。

Bean to Barならではのチョコレートや、本店の味を再現したチョコレートドリンクなどが提供されるほか、チョコレートづくりを体験できるワークショップやファクトリーツアーの開催も予定されている。





ショップ名は「DANDELION CHOCOLATE ファクトリー＆ストア蔵前」、住所は東京都台東区蔵前4-14-5。営業時間は10時～21時（予定）。

※2016年1月28日編集部追記：オープン日変更の連絡を受け、本文を4日から11日に修正しました。