大阪の人気ロールケーキ店「GOKOKU ROLL」、パンケーキ専門店「Butter」を提案したスイーツデザインラボが、今度はフレンチトースト専門店「HugCafe(ハグカフェ)」を大阪・梅田にオープンしました!

「HugCafe」のフレンチトーストは、「Butter」江坂本店特製の自家製焼きたてパン(角食、バゲット、フォカッチャ、デニッシュ、パン・ド・カンパーニュ、チャバタなど)を使用し、それぞれの特性を生かしたアパレイユの漬け込み時間を調整、オーダーしてから風味豊かな発酵バターで焼き上げるそう。

 

キャラメリゼバナナとハイカカオ チョコのフレンチトースト(850円)

キャラメリゼバナナとハイカカオ チョコのフレンチトースト(850円)

 

また、スイーツ系だけでなく、食事系フレンチトーストも楽しめるメニュー構成で、夜は BIO ワインを中心としたお酒と、オードブル系のフレンチトーストも販売するそうです。フレンチトーストは朝食のイメージが強いですが、ランチやディナーとしての利用もおすすめだそうです!

営業時間は11時30分から24時(ラストオーダー23時)、定休日は無休。

 

発酵バターと蜂蜜のフレンチフォカッチャ ~北海道生乳ソフトクリーム~ (850円)

発酵バターと蜂蜜のフレンチフォカッチャ ~北海道生乳ソフトクリーム~ (850円)