この秋、セレスティンホテルでは、「お願い!ランキングGOLD」美食アカデミーにも出演中の料理研究家 斉藤美穂さんによる完全手作りの新作スイーツ「Verrine Williams(ヴェリーヌ ウィリアム)」を9月27日から11月30日まで販売するそうです!

 

秋季限定スイーツ「Verrine Williams」

秋季限定スイーツ「Verrine Williams」

 

「ヴェリーヌ ウィリアム」は、ビターショコラのムースに、バターでポワレした洋ナシをのせて、洋ナシのリキュール、ウィリアムで香りづけしたマスカルポーネのシャンティを添えたスイーツ。バニラの風味のキャラメルとへーゼルナッツがアクセントになっているそう!

 

単品価格は680円、コーヒーセットは1,100 円(いずれも税込)。催事期には日本橋高島屋など百貨店にも出店するそうですが、全商品が完全手作りのため、販売店はセレスティンホテルのみとのこと。あの斉藤美穂さんのオートクチュールスイーツ、この機会に堪能してみては?