ニューヨークやワイキキで人気のステーキレストラン「BLT STEAK」が、9月中旬、日本1号店となる「BLT STEAK 東京」を東京・六本木にオープンする。香港、ソウル、台湾に続くアジア6店舗目となる。

“最高品質”のステーキ、食べてみたい?
“最高品質”のステーキ、食べてみたい?

BLT STEAK は、2004年に旗艦店となるアメリカ・ニューヨーク店をオープンして以来、BLT STEAK、BLT プライムの14店舗をはじめ、全10ブランド28店のレストランを世界各国に展開する人気のステーキレストラン。クラシックなステーキハウスにビストロの要素を加えた BLT は、質の高いサービスと心温まる“おもてなし”で高い評価を得ているそう。

今回オープンする BLT STEAK 東京では、BLT を代表するメニューが豊富に取り揃えられている。ステーキには、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位を得たプライムグレードの牛肉と、アメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質の CAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。じっくりと自然熟成させ、柔らかさ、旨み、香りを封じ込めた後、専用の釜で925度の高温で焼き上げられる。最後にハーブバターを合わせて仕上げられるとのこと。

お好きな BLT オリジナルソースと共に…
お好きな BLT オリジナルソースと共に…

また、食事のはじめにはグリュイエールチーズをかけて焼き上げるポップオーバーが提供されるほか、マグロのタルタル、ドーバー産の舌平目などの新鮮なサラダ、クレープスフレなども用意される。選りすぐりのワインセレクション、ビール、カクテルなどのアルコールと一緒に楽しめるそうだ。

お酒も進みそうなラインナップ
お酒も進みそうなラインナップ

店舗所在地は、東京都港区六本木1丁目6-1 泉ガーデン5階。営業時間は18時~22時(ランチは11月よりスタート予定)。