生ハムとワインが楽しめるイタリアン「生ハムイタリアン La prosciutteria（ラ・プロシュッテリア）」が、東京・神楽坂にオープンした。　


ラ・プロシュッテリアは、“生ハム（プロシュット）とワイン” を主力メニューとするイタリア料理店。産地や熟成期間の異なる「生ハム」各種が500円～と、“リーズナブル” な価格で提供されるとのこと。


同店の名物のひとつは、来店客に「お通し」として出される山盛りの「パルマハム」（16か月熟成）。食べる直前にスライサーから切り落とされ、舌でとろけるような薫り高い味わいが楽しめるのだとか。


また同店では、生ハムとの相性にこだわって厳選された赤・白ワインが各20種以上用意されている。ボトル価格は3,800円均一。気軽に “がぶ飲み” できるワインから、イタリアワイン通のお客にもオススメという “プレミアム” なワインまで揃っているそうだ。

メニューの一例は以下のとおり。

【生ハムメニュー】
生ハムとサラミ全種盛り合わせ　2,800円
パルマハム 24か月熟成　650円～
ラルド（背脂の生ハム）　500円～

【Antipasto（前菜）】
イワシの香草焼き オレンジ風味　1,600円
ヤリイカとズッキーニのフリット　880円
骨付き子羊の香草ロースト　900円
和牛のタリアータ　1,300円

【Primo piatto（主菜）】
生ハムとマスカルポーネのスパゲッティ　1,600円
イタリア産カラスミのスパゲッティ　1,800円
たっぷりウニのスパゲッティ　2,000円
イカ墨のリゾット　1,400円

店舗所在地は、東京都新宿区神楽坂2-11-7 神楽坂 AY2 ビル 1F。営業時間は、17時～23時30分（月～金）、または14時～23時30分（土・日・祝）。