予選には、全国127店舗の商品がエントリー。各店舗での販売数などをもとに、いよてつ高島屋店(愛媛)「アップルハニーリング」、豊田松坂屋店(愛知)「さっくりマカロンと栗のスイーツ」、上六近鉄店(大阪)「カリッとハニーアップル」の3商品が上位に選ばれました。
アップルハニーリング(210円)は、りんご入りの生地がふんわりと焼き上げられたもので、りんごとトッピングされたクリームチーズの酸味、はちみつの優しい甘さを楽しめます。
さっくりマカロンと栗のスイーツ(315円)は、三日月形のブリオッシュ。表面にトッピングされたマカロンのさっくり食感と、栗入りの生地のしっとり感が合わせて楽しめる、スイーツのようなパンです。
カリッとハニーアップル(210円)は、バターが香るカリカリ食感のフランスパン。レンゲのはちみつと、生地にミックスされたりんご果肉の絶妙なハーモニーがたまりません。
これらのパンが販売されるのは、11月10日まで。店舗での売上、店舗および Facebook での人気投票の結果から、11月下旬にグランプリが決定されるそうです。どれも、パン職人のこだわりがたっぷり詰まったものばかり。タイプの違う3種類を食べくらべてみるのもいいかもしれません。