今回同店が出展するのは、ジェイアール名古屋タカシマヤ10階で同期間に開催される催事「第2回 おいしい毎日~スウィーツ・パン・ワインに夢中~」。数あるメニューのなかから、人気メニュー「フラッフィーフレンチトースト」(1,201円)、「クラシックエッグベネディクト」(1,401円)、「フォーフラワージュース」(601円)、「レモネード」(501円)が販売される。
営業時間は10時から20時までで、ラストオーダーは19時30分(最終日は16時30分)。
サラベスは、ニューヨークに本店を構える“ブランチメニュー”が中心のレストラン。2012年11月に、海外1号店である「ルミネ新宿店」がオープンし、連日行列ができるなど人気となっている。2013年10月には、日本国内2号店「代官山店」がオープンした。